Ingredientes:
200 g de panetone de frutas
120 g de açúcar mascavo
250 g de leite
250 g de creme de leite
200 g de ovos
120 g de frutas secas picadas (figos, tâmaras,
damascos, passas, amêndoas)
manteiga para untar
Modo de Preparo:
Corte o panetone em pedaços pequenos e leve
ao forno para torrar. Tão logo estejam dourados,
coloque-os numa fôrma, ou refratário,
ou ramekins, untados com manteiga e reserve. Numa
panela, misture o açúcar com o leite
e o creme de leite e leve ao fogo. Não deixe
ferver. À parte, bata ligeiramente os ovos
e reserve.
Assim que o açúcar estiver dissolvido,
tempere os ovos e regue o panetone, tomando o cuidado
de embeber todos os pedaços. Deixe descansar
por 30 minutos para que o panetone absorva todo
o líquido. A seguir, leve ao forno a 180ºC,
em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos.
Uma receita enviada por Ludmilla de Oliveira
Fonte: melodia
